Großer Kürbismarkt und viele Aktionen rund um den Kürbis auf Karls Erlebnishof in Warnsdorf

Warnsdorf. Der Herbst ist da! Die passenden und schönsten Herbsdekorationen findet man bis zum 23. Oktober auf Karls Erlebnishof in Warnsdorf (Gemeinde Ratekau, zwischen Travemünde und Niendorf/Ostsee). Über 4.000 Produkte warten im Bauernmarkt auf Ihr neues Zuhause. Sehr beliebt in der dunklen Jahreszeit sind da zum Beispiel die leuchtenden Deko-Ideen wie das Tisch-Deko-Set, "das Licht, das aus der Tüte kommt"!

Dazu gibt es eine riesige Auswahl an Kürbissen. Etwa 100 verschiedene Kürbissorten werden in Warnsdorf angeboten. Ulrike Dahl vom Erlebnishof: "Für die Kinder bieten wir wieder unsere beliebte Kürbisschnitz-Station an! Ein Riesenspaß für Groß und Klein!" Und natürlich gibt es auch wieder das kostenlose Kinderschminken. Außerdem erhält jeder Gast kostenlos 7 leckere Kürbisrezepte und in der Gutsküche duftet es herrlich nach Kürbissuppe und anderen leckeren Kürbisgerichten. Karls Erlebnishof - gerade im Herbst ein Ausflugsziel für die ganze Familie. R.K.

Zum Foto: Vom 11. September bis zum 23. Oktober findet der wunderschöne Kürbismarkt auf Karls Erlebnishof in Warnsdorf statt (Foto: Karls Erlebnishof)

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Kleine Kürbis-FAQ

1. Wie sollte er aussehen/welche Form sollte er haben?
Das hängt immer von Eurem Motiv ab, das Ihr wählt. Ihr solltet bedenken: Je kleiner Ihr schnitzen müsst, desto schwieriger wird es!

2. Was muss ich beim Kauf beachten?
Der Kürbis sollte keine Druckstellen haben und die Schale sollte eher matt, denn glänzend sein. Außerdem klingt ein reifer Kürbis beim klopfen hohl.

3. Wie lagere ich meinen Kürbis am besten?
Ganze Kürbisse lassen sich wunderbar im Kühlen (max. 12°C) und Trockenen lagern. Wenn ihr Glück habt sogar mehr als einen Monat. Angeschnittene Kürbisse jedoch maximal eine Woche im Kürbis, wobei darauf geachtet werden muss, dass die Schnittstelle komplett mit Frischhaltefolie abgedeckt ist.

4. Wie groß/schwer darf er sein?
Siehe oben. Es hängt vom Motiv ab und natürlich von der Geldbörse!

5. Welche Sorte?
Die Sorte hängt davon ab, ob Ihr das Innere noch verwenden wollt. Der "Hokaido-Kürbis" hat uns eigentlich immer sehr gut geschmeckt.

6. Wonach schmecken Kürbisse?
Kürbisse gehören zur Familie der Gurken-Gewächse. So ähnlich schmecken sie auch. Roh waren sie nicht so ganz mein Ding, aber als Suppe haben Sie wirklich toll geschmeckt!

7. Wie weit höhle ich den Kürbis aus?
An sich ist das abhängig davon, wie durchscheinend der Kürbis sein soll. Bei großen Kürbissen sollte der Rand ca. 1 - 1,5 cm dick sein. Oben sollte auch mehr Fruchtfleisch sein, als an der Seite, da der Deckel ja halten soll!

8. Wie lange hält sich ein ausgehöhlter Kürbis?
Man sollte sie auf jeden Fall draußen hinstellen, da sie sonst sehr schnell anfangen zu schimmeln.

9. Leben einer Kürbislaterne verlängern – Tipp 1
Und zwar soll man den Kürbis mit Sägemehl (Tierstreu o.ä.) ausstreuen. Das saugt die überflüssige Flüssigkeit auf. Alle 2 Tage erneuert soll der Kürbis so viel länger halten. Man kann das Leben eines ausgehöhlten Kürbisses außerdem um ca. 1 Woche verlängern, wenn man ihn nach der Sägemehlbehandlung, mit Zitronensaft oder Essig innen einsprüht. Die Säure verhindert die Oxidation des Fruchtfleisches und den Belag der Hefepilze, die für den Schimmelbefall zuständig sind.

10. Leben einer Kürbislaterne verlängern – Tipp 2
Kürbisse von innen mit Franzbranntwein oder ähnlichem desinfizieren. Hab es aber noch nicht selbst ausprobiert.

11. Leben einer Kürbislaterne verlängern – Tipp 3
Einfach mit Klarlack oder Haarspray einsprühen und 5 Minuten trocknen lassen.

12. Leben einer Kürbislaterne verlängern – Tipp 4
Die Kürbiss in einem Eimer mit kaltem Wasser übernachten lassen. Am nächsten Morgen sehen sie aus wie neu. Auf jeden Fall direkte Sonnenbestrahlung vermeiden, es sind eben Geschöpfe der Nacht!

13. Leben einer Kürbislaterne verlängern – Tipp 5
Nach dem Schnitzen einölen oder mit Vaseline einschmieren, damit er nicht austrocknet.

14. Welche Geräte brauche ich?
Folgende Gegenstände haben sich als äußerst sinnvoll im Gebrauch erwiesen:
Messer:
- Lang, dünn und biegsam, um oben den Deckel raus zuschneiden
- groß stabil, um den Deckel innen zu begradigen
- Mini-Teppichmesser, um die Muster/Motive auszuschneiden
zum Aushöhlen:
– Eislöffel, ist meist schön stabil und man kann exzellent damit die Rundungen eines Kürbis ausschaben
- Billig-Esslöffel, so einer aus der "Kantine", bei dem man den Stiel so prima verbiegen kann. Wer ganz abgefahren ist kann den Rand ein wenig anschleifen, damit sich das Fruchtfleisch besser löst.
Sonstiges:
- Ganz viel Folie/alte Zeitungen zum Unterlegen: Es kommt ganz schön viel matschiges Zeug aus so einem "kleinen" Kürbis!

René Kleinschmidt