Karls Erlebnis-Dorf in Warnsdorf: Viel Selbstgemachtes und Neues aus den Manufakturen

	Bonbonmacher

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Von René Kleinschmidt

Warnsdorf. Selbstgemacht ist und schmeckt am besten. Karls Erlebnis-Dörfer bieten neben den großen Bauernmärkten und der Erlebniswelt für jung und alt bis zu acht Manufakturen, drei davon gibt es auch in Karls Erlebnis-Dorf in Warnsdorf. Karls Bonbons werden zum Beispiel auch vor Ort in Warnsdorf in der Bonbon-Manufaktur nach eigenen Rezepten hergestellt und es gibt sie in den unterschiedlichsten Sorten, zum Beispiel Kirsche, Fruchtmix, Sanddorn und natürlich Erdbeer. Insgesamt 20 verschiedene Sorten sind in Warnsdorf erhältlich. Ganz neu sind die Sorten Eukalyptus und Menthol, passend zur kalten Jahreszeit. Und gerade zu Silvester werden die „Glückspilz“-Bonbons mit Erdbeer-Geschmack angeboten. Zu Weihnachten wurden auch erstmals Zuckerstangen selbst hergestellt, die ab sofort ganzjährig erhältlich sind. Unter dem Motto „Mix Dir Deinen eigenen Fruchtmix“ kann man neuerdings auch leere Gläser mit seinen Lieblingsbonbons befüllen.

In der Kreativ-Werkstatt werden Kinder zu wahren Künstlern: Hier kann Keramik, vom Eierbecher und Teller über Tier-Spardosen und Becher bis zu Türschildern, selbst bemalt werden. Sehr beliebt ist auch das Kerzenziehen. Ganz neu ist die „Kuscheltier-Fabrik“, wo Kuscheltiere mit speziellem Füllmaterial zum Leben erweckt werden. Der Besuch der Kreativ-Werkstatt ist auch ein tolles Highlight auch für jeden Kindergeburtstag. Neu sind auch Kinderstühle, die von Karls Kreativ-Team individuell mit Namen und Motiven bemalt werden.

In Karls Erlebnis-Dorf in Rövershagen befindet sich neben der Kaffee-Rösterei und der Schokoladen-Manufaktur auch die Seifenmanufaktur. In der Seifenküche in Warnsdorf wird die hergestellte Seife geschnitten und verpackt. Über zehn verschiedene Seifen sind bei Karls erhältlich und „jede Saison hat extra eine andere Seife“, so gab es jetzt die „Weihnachtsseife“ (mit Kokos und Kakao).

In der Schokoladen-Manufaktur entstehen nicht nur leckere Schokoladen-Tafeln in verschiedenen Geschmacksrichtungen („Bei uns wird die Schokolade nach einem aufwendigem Verfahren von der Bohne bis zur Tafel selbst hergestellt“), sondern auch der beliebte Schokotraum als Brotaufstrich, Schokokuchen im Glas und handgemachte Trinkschokolade. Beliebt sind aber auch die Kakaoschalen als Naturdünger.

In der Marmeladen-Küche werden vor Ort und hinter Glas zum Zuschauen verschiedene Marmeladen gekocht. Dazu gehören fünf verschiedene Erdbeer-Marmeladen (unter anderem ganz neu Erdbeer-Maracuja), aber auch Heidelbeer-, Kirsch-, Himbeer- und Brombeertraum sind als Aufstrich erhältlich. Zur Wintersaison wurde die Sorte „Wintertraum“ kreiert, sehr beliebt ist aber auch die Erdbeer-Marzipan-Marmelade.

In Karls Hof-Bäckerei duftet es nach frischen Brötchen, Brot, Gebäck und Kuchen. Hier entstehen in der Show-Bäckerei (mit moderierten Vorführungen) mehrere Brötchensorten und Brote, unter anderem natürlich das Erdbeerbrot und -brötchen, aber auch das Holzofenbrot (Roggenmischbrot), Roggenvollkornbrot, Dinkelvollkornbrot und Honig-Dinkel-Brot. Aber auch viele verschiedene Kekse wie zum Beispiel die „Heidesand-Kekse“ oder die neuen „Erdbeerkekse“ entstehen hier.

Aus Karls Rösterei sind gerade viele neue Kaffeeröstungen in Warnsdorf eingetroffen: Neben der Hofmischung „Karls Kaffeeklatsch“ sind „Karls Genussreise“ (Indien), „Karls Ideenturbo“ (Guatemala), „Karls Muntermacher“ für Frühaufsteher (Tansania) und sogar Erdbeer-Sahne-Kaffee ganz frisch erhältlich.

Und wer hier noch kein passendes Geschenk findet, der kann aus einem der vielen bereits gefüllten Präsentkörben wählen (oder nach eigenen Wünschen befüllen). Während die Eltern im Bauernmarkt auf Entdeckungsreise gehen, können die Kids die Erlebniswelt mit Traktorbahn und Kartoffelsackrutsche oder das Tobeland besuchen.

Karls Erlebnis-Dorf in Warnsdorf hat täglich von 8 bis 19 Uhr geöffnet, am 31. Dezember (Silvester) von 8 bis 17 Uhr. Am Neujahrstag, 1. Januar, sind die Attraktionen und Hof-Küche von 9 bis 18 Uhr geöffnet. R.K.

Zum Foto ganz oben (zum Vergrößern bitte anklciken!): Bis zu 20 verschiedene Bonbonsorten werden in der Bonbon-Manufaktur in Karls Erlebnis-Dorf in Warnsdorf von den Bonbonmachern Michael (links) und Torben hergestellt. (Foto: René Kleinschmidt)

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